Ketika kita memasuki restoran, selain memikirkan hidangan lezat yang akan kita santap, seringkali kita juga dihadapkan dengan beragam pilihan minuman yang menarik. Dunia minuman di restoran tidak kalah menariknya dibandingkan dengan hidangan makanan. Untuk dapat menikmati pengalaman bersantap yang lengkap, penting bagi kita untuk memahami istilah-istilah minuman yang umum digunakan di dalam restoran. Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi beberapa istilah penting yang perlu Anda ketahui saat memesan minuman di restoran.
1. Sommelier:
Seorang ahli minuman anggur yang memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis anggur, pemilihan anggur yang sesuai dengan hidangan, dan layanan anggur.
2. Aperitif:
Minuman yang diminum sebelum makan untuk merangsang selera, seperti Campari, Vermouth, atau Kir.
3. Digestif:
Minuman yang diminum setelah makan untuk membantu pencernaan, seperti Brandy, Cognac, atau Limoncello.
4. Mixologist:
Ahli minuman yang kreatif dalam menciptakan koktail dengan menggunakan berbagai macam bahan dan rasa.
5. Neat:
Memesan minuman beralkohol tanpa tambahan es atau campuran lainnya.
6. On the Rocks:
Minuman disajikan dengan tambahan es batu.
7. Virgin:
Minuman non-alkohol atau koktail tanpa alkohol.
8. Bitters:
Cairan dengan rasa pahit yang digunakan sebagai tambahan dalam koktail atau minuman lainnya.
9. Draught:
Minuman yang disajikan dari keran atau tabung, seperti bir keran.
10. Corkage:
Biaya yang dibebankan oleh restoran jika Anda membawa botol anggur sendiri untuk dinikmati selama makan.
11. Wine Flight:
Serangkaian kecil gelas anggur yang disajikan bersama-sama untuk membandingkan berbagai jenis dan varietas anggur.
12. Decanter:
Wadah kaca yang digunakan untuk menuangkan anggur dari botol, biasanya digunakan untuk memisahkan residu dan memberikan udara pada anggur.
13. Tannins:
Senyawa alami dalam anggur yang memberikan rasa pahit dan struktur pada anggur.
14. Corkscrew:
Alat untuk membuka botol anggur dengan menarik gabus.
15. Liqueur:
Minuman beralkohol dengan rasa manis yang umumnya digunakan sebagai bahan dalam koktail.
Dengan memahami istilah-istilah minuman ini, Anda akan lebih percaya diri dalam memesan minuman di restoran dan dapat lebih menikmati pengalaman bersantap Anda secara keseluruhan. Jadi, saat Anda berada di restoran berikutnya, jangan ragu untuk menjelajahi pilihan minuman yang ditawarkan dan memperkaya pengalaman kuliner Anda dengan mengeksplorasi dunia minuman yang menarik ini.
